Следующей пробой стало приготовление пиццы. Собственно пиццей это называть не стоит, иначе итальянцы могут обидеться, назовем это блюдо «Открытый пирог Аля-Пицца».

Замесил простое дрожжевое тесто. Совсем немножко, так что бы раскатать один или пару блинов толщиной 0,5-1,0 см. На нижнюю решетку аэрогриля положил пищевую фольгу чуть-чуть смазанную растительным маслом, на фольгу положил блин и включил гриль на 7 мнут при температуре 250°С, перевернул блин и еще раз включил на 7 минут при этой же температуре. Пока идет процесс подсушки блинов надо замутить соус. Я смешал пару столовых ложек кетчупа, пару столовых ложек майонеза и раздавил в эту смесь 3 дольки чеснока. Приготовленным соусом смазал с одной стороны подсушенный блин, сверху разложил колбаску колечками, на колбаску помидорки, добавил лук колечками, а свержу всё щедро посыпал тёртым сыром!

Положил сие творение на верхнюю решетку, запекал при температуре 250°С 30 минут. На фото видно, что пирог лежит на фольге. Но лучше делать без неё. Я второй такой же делал без фольги, получилось лучше. Фольга нужна чисто для того, что бы при подсушке теста оно не провалилось сквозь решетку. Ну а если серьезно, то я особо ни когда не смотрю на таймер, ориентируюсь на глазок. Все познаётся в процессе, для этого и провожу эксперименты. Так что примите к сведению, что все цифры тут сугубо ориентировочные. Еще у меня с напряжением дома хвах! Так что может быть температура и не достигает заданной величины. Примите это к сведению и не убегайте далеко и на долго от своего кулинарного творения.

Так вот выглядит пирог «Аля-Пицца» через 15 минут в аэрогриле:

Не знаю что ещё написать. Просто покажу окончательный результат:

В дальнейшем постараюсь описывать все подробнее и последовательнее. Но если вы не имеете желания творчески подходить к решению поставленных задач, не умеете экспериментировать, то лучше купите поваренную книгу!

Для начала отрезаем три ломтика белого хлеба и подсушиваем минут 5 при максимальной температуре в аэрогриле. После этого на тост выдавливаем тонкими полосками немного майонеза, на него «приклеиваем» колбаску (по два кружка на ломтик хлеба), сверху чуть-чуть посыпаем тёртым сыром, на него помидорки, тоже по два кружка. На помидорки можно добавить огурчики или лук, а можно и то и другое, кто как любит. Щедро посыпаем тёртым сыром и ставим в аэрогриль минут на 10-15 при максимальной температуре.

Ещё раз напоминаю, что вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу, а температурный режим и время готовки я привожу очень приблизительно. У аэрогриля крышка и ёмкость прозрачные есть возможность контролировать процесс.

В аэрогриле можно приготовить даже шашлык. Конечно это не так романтично и ароматно как на углях, но иногда зимой можно побаловаться! Я купил готовое мясо, переработанное на нашем мясокомбинате и продаваемое под маркой «Грильфикс». Но скажу, что еще года 2-3 назад наш мясокомбинат производил мясо лучше. Сейчас толи специй стали валить больше, то ли гелем уже пичкают до беспредела. Но если лань бежать на рынок, покупать свежую свинину и самостоятельно мариновать, то это мясо вполне прокатит.

Для начала упаковку с мясом следует полностью разморозить. На дно аэрогриля наливаем немного жидкого дыма. Можно, как я, на дно поставить тарелку и жидкий дым налить в неё.

Мясо выкладываю на верхнюю решетку.

Включаем на 30-40 минут при температуре 250°C. Можно иногда открывать крышку и поливать мясо оставшимся маринадом.

Мясо получается очень сочное и вкусное.